超过60亿元的大生意！螺蛳粉、日式拉面都离不开它！这种罕见的"山珍"热销！

广东清远英德市的麻竹笋是一种罕见的食用笋品种，被称为“岭南山珍”。这种笋因其高个头、肉质肥美和口感爽脆而受到国内外消费者的喜爱。目前正值麻竹笋的收割季节，天气和产量都比去年好，预计今年的产量将超过120万吨，增长约14%。据统计数据显示，英德市麻竹笋种植面积达80.81万亩，去年产值达40亿元，而今年产值预计将超过61亿元。

麻竹笋不仅可以直接销售，还可以加工成酸笋、干笋、清水笋等多种产品，并远销国内外。其中，日本是我国麻竹笋最大的进口国，近五成的麻竹笋产品来自英德市。近三年，英德地区出口麻竹笋及其制品1083批次，重量超过1.7万吨，货值超过6亿元。随着麻竹笋在国内外认可度的提高，当地企业正在考虑扩大深加工产能，以满足市场需求。

展望未来，麻竹笋产业的发展前景乐观。企业计划增加投资，提高产能，并积极开拓国际市场，如去印尼推广产品。麻竹笋产业的快速发展将带动当地农民的收入增加，预计每亩地可以增加收益2000元左右。总体而言，麻竹笋产业在经济和就业方面都起到了积极的促进作用。