“夜猫子”立功了！“夜经济”爆火助推餐饮消费节节高

根据国家统计局发布的数据，2023年5月份全国餐饮收入同比上升35.1%，限额以上单位餐饮收入同比上升31.4%。1-5月，全国餐饮收入同比上升22.6%，限额以上单位餐饮收入同比上升25.4%。中国烹饪协会认为，夜经济的发展是拉内需、稳增长、促消费的有力抓手，可以满足居民多元消费需求。商务部发布的调查报告显示，我国60%的消费发生在夜间，夜经济是餐饮消费的“黄金时段”。近期各地纷纷推动夜经济的发展，如北京开展“夜京城活动”，河北省开展“夜经济消费季”，广州市夜间营业的餐饮店铺超过15万家。中国烹饪协会提示餐饮企业应转变经营思路，抓准消费定位，研究消费新模式，提升性价比，同时还应制止餐饮浪费，保障食品安全。