山东农产品市场调查：土特产如何以特制胜

山东作为全国农业总产值过万亿元的省份，近年来在特色产品上做出了很多努力。山东以占全国1.6%的国土面积生产出全国9.0%的肉类、12.7%的禽蛋和7.7%的牛奶。除了传统的肉蛋奶、果菜鱼之外，山东还立足市场需求发展特色产业，涌现出了一系列特色产品，从鹅肝、三文鱼到阿胶、海马等名贵药材。

山东牢固树立大农业观、大食物观，以建设现代大农业为方向，以稳产保供和满足市场多样化、优质化消费需求为目标，大力发展农业新质生产力。在此背景下，山东积极尝试新的种养模式，探索特色品牌打造路径，让更多特色产品出圈出彩。临朐县的朗德鹅产业已形成集育种、养殖、加工、销售、研发于一体的全产业链条。另外，在日照市岚山区，进行了三文鱼智能养殖网箱的最后检测，其智能化程度较高，能够实现全过程自动化和科学精准饲养。同时，海洋水产资源增殖有限公司在陆上成功育种了膨腹海马，并规模化养殖，成为保护种子资源、满足市场需求的重要途径。

山东省畜牧兽医局首席专家曲绪仙认为，山东特色养殖业发展较好的原因主要有三方面：根据消费市场转型升级需要，发展特色产业；从特色品种入手，在品质、品牌和标准化生产上下功夫；通过科技创新、组织创新和要素创新，全链条推进，不断增强产业竞争力。整体来看，山东农产品市场以其独特的地理优势和市场需求为导向，通过科技创新和品牌建设，成功打造了一系列特色农产品，使得当地特产在国内外市场上拥有一席之地。